Gran interés despertó exposición
sobre Salud y Alimentación
La conferencia que dictó el doctor Martín Zilic y que organizó el departamento de Agroindustrias, de la facultad de Ingeniería Agrícola, en el marco del Día Mundial de la Alimentación, concertó gran interés por parte de estudiantes y profesionales de distintas áreas.
En la oportunidad, Zilic realizó un completo análisis de la realidad actual de la salud y la alimentación a nivel mundial, en la que entregó antecedentes sobre una publicación reciente en Estados Unidos, que da a conocer la relación entre el calentamiento global y la obesidad.
“Si bien parece algo que no concuerda, hay allí un problema estratégico de gran importan
cia, ya que hoy en día en el mundo no se sabe de dónde vamos a sacar las proteínas”, explicó Zilic.
El académico señaló que contrario a lo que se pensaba sobre el mar como fuente inagotable de proteínas, “en los últimos 20 años ha ido bajando a prácticamente a 180 mil toneladas de captura por año y hoy día estamos en una crisis mundial en cuanto a la captura de pesca”.
También existen grandes problemas en el ámbito de la acuicultura.
“Además en tierra la producción de proteínas también tiene sus límites, porque existen problemas de contaminación, producción de gases, etc. Entonces ante estos escenarios, cómo enfrentamos un crecimiento sustentable, cómo enfrentamos también una vida que sea sustentable. Según las últimas proyecciones al año 2.030, el 80% de la población de India va a ser diabética, y en Chile no estaríamos tan lejos, si consideramos cómo ha crecido esta enfermedad sólo en los últimos años, debido al aumento de la obesidad”, explicó Zilic.
Si bien reconoció que cada día existe mayor inter és por parte de las personas de saber sobre la influencia de los alimentos en la salud y de conocer de aquellos que proporcionan los nutrientes apropiados para el mantenimiento equilibrado del organismo y las cantidades adecuadas para una buena nutrición, señala que el problema radica en “que estamos construyendo una sociedad de la comodidad, por lo tanto, no existe conciencia de la importancia del gasto de energía. Entonces por eso existe una tendencia al sedentarismo y al consumo de alimentos que son muy poco densos en proteínas y altos en grasas o calorías”.
Por lo mismo, agregó que es importante que las personas entiendan este problema y que comiencen a desarrollar hábitos saludables, para prevenir el sobrepeso, la obesidad y otras enfermedades asociadas, como hipertensión, diabetes, entre otras.
Completada para
recaudar fondos
Todo un éxito resultó la completada que llevaron a cabo tías y apoderados del Jardín Infantil de la UdeC.
Carla Valenzuela, alumna en práctica de Educación Parvularia de la sala cuna menor, explicó que esta iniciativa tuvo por objetivo a reunir fondos para poder visitar el Zoológico de Concepción.
Esta no es la primera actividad desarrollada por los encargados de la sala cuna menor, ya que recientemente desarrollaron un choripanada con el mismo propósito. “La idea es que los papás no saquen directamente la plata de sus bolsillos, pero que sí trabajen en estas iniciativas que buscan finalmente fortalecer lazos”. El viaje en el que participan 11 niños junto a sus padres, se realizará el 4 de noviembre.
Actividades similares está desarrollando el Centro de Padres del Jardín Infantil de la UdeC.
“Estamos reuniendo recursos para adquirir los mosqueteros, para que los niños en el verano no tengan que estar utilizando el aire acondicionado y puedan abrir las ventanas sin que entren los insectos. Además con el apoyo de los padres, ayuda externa y del Centro vamos a implementar a fines de octubre un proyecto en el que contrataremos a un profesor de Educación Física, para que haga extensión deportiva en todos los niveles de nuestro jardín”, manifestó Mary Vildósola, secretaria del Centro de Padres.
Congreso de Emprendimiento: Atrévete a Emprender
Todo un éxito resultó el Congreso de Emprendimiento organizado por alumnos de Ingeniería Comercial. “La finalidad ha sido reunir a aquellas personas que han emprendido o que están comenzando con las tareas de emprendimiento, para intercambiar ideas y generar redes de contacto. Por eso invitamos a una serie de expositores, como ProChile, Innova Biobío, entre otras entidades que nos han ido contando de sus experiencias y de cómo formar una empresa, y tener una cultura de innovación”, manifestó Lilian Baeza, profesora responsable de la actividad.
El congreso tuvo una convocatoria amplia, debido a que se extendió por todo un día. “La cantidad de público fue impresionante, así que realmente vimos que a nivel regional existe muchísimo interés por emprender, y este tipo de instancias sirve como guía para poder hacerlo”.
Un nuevo desafío para los alumnos se realizará el próximo 17 de noviembre, con un congreso de similares características.
Taller de Prácticas de Coaching
En el marco de una oferta global de la Escuela de Administración y Negocios y que incluye los diplomas de Optimización Financiera y Gestión Comercial y Marketing, surge el Taller de Prácticas de Coaching.
“Estamos ofreciendo este taller de 16 horas que comprende dos metodologías, una que es el coaching propiamente tal y el aprendizaje experiencial, es decir que todo lo que se hace se hace como en la práctica”, señaló Macarena Dávila encargada de la actividad que apunta a la mejora laboral pero también a lo personal.
“Lo que la gente podrá encontrar en este taller son ejercicios, porque a las personas se les pone frente a distintas situaciones donde se cuestionan la forma de ver el mundo y de interpretarla, y esto se logra a través de ejercicios, simulaciones, donde la persona tiene que estar consciente de lo que piensa, siente y expresa. Entonces se incluyen las tres grandes áreas, emoción, cuerpo y lenguaje. Todo esto apunta a que como todas las personas tenemos un proyecto de vida más o menos elaborado, ciertos objetivos planificados, muchas veces estos objetivos no se están cumpliendo, entonces una forma de alcanzarlos es a través de estas herramientas que permiten buscar otros caminos pero aprovechando tus propias potencialidades”.
Según explicó Macarena, la idea del taller es que las personas se adapten a los cambios de manera eficiente y eficaz, a descubrir sus potencialidades y a renovar las relaciones y comunicación, entre otros objetivos.
La convocatoria es abierta. Las clases se desarrollarán el 7 y 9 de noviembre.
Deleite causó Tallarinata 2011
Más de 200 personas asistieron a la tradicional Tallarinata que organiza el Comité de Damas de Ingeniería Agrícola, en dependencias del Campus Chillán.
Según lo expresado por la presidenta del Comité, Patricia Contreras, “la asistencia cada año es muy pareja, tenemos el gran aporte en venta de entradas de los docentes y administrativos de la Facultad quienes son los principales vendedores de las entradas, por lo que tenemos un alto porcentaje de entradas siempre seguras”.
El objetivo de esta actividad solidaria, donde las empresas privadas y Carozzi tienen un rol importante, es entregar becas de alojamiento y alimentación a alumnos con necesidades, de las carreras de Ingeniería Agrícola.
