Con la aprobación, en julio, del perfil presentado a Innova Bio Bío, el proyecto para crear en Chillán un Centro de coordinación e investigación de la carne dio un nuevo paso hacia su concreción.

En la iniciativa -que tendrá carácter nacional- trabajan asociados la Universidad y el Instituto de Investigaciones Agropecuarias y tiene como objetivo mejorar la competitividad del sector, a través de investigación y coordinación con los distintos actores del rubro, explica el docente de Medicina Veterinaria, Jorge Avila.

El nuevo ente tendrá como misión coordinar y trabajar con instituciones y proyectos anexos. La idea no es concentrar todo en una institución, lo mismo para generar oportunidades de acceso a información en todos los integrantes de la cadena.

Las posibilidades de exportar carnes hoy son más que concretas, existen incluso cuotas de aprobadas por la UE y si aún no se ha avanzado lo suficiente para aprovechar estas oportunidades de negocios es porque el sector no se ha homologado con los exigentes mercados europeos y norteamericanos. De ahí la importancia de esta iniciativa que busca agregar valor a los productos, aumentar la masa ganadera y perfeccionar el mercado.

Aún hay varias cosas por definir, pero todo indica que el Centro estará ubicado en Chillán, atendiendo a la infraestructura del Inia, del campus Chillán de esta casa de estudios y del laboratorio de alimentos de la Universidad del Bío Bío, además de la ubicación estratégica que desde el punto de vista geográfico tiene la capital de Ñuble.

Titulación en Instituto Virginio Gómez

Un centenar de egresados del Instituto Virginio Gómez, sede Chillán, recibió su título profesional, en una ceremonia que se efectuó en el auditorio de esa casa de estudios.