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 El
establecimiento de nexos con entre emprendedores
locales y organismos del rubro, como la Asocaex,
fue uno de los principales resultados del Seminario
de Producción y Comercialización
de Animales Exóticos de Chile, que se
desarrolló el 4 de junio en la sede.
La actividad contó con la participación
de alumnos de la sede y otros centros de estudios
locales, de la Universidad Católica de Temuco
y criadores de animales exóticos de la provincia.
El docente del departamento de Agroindustrias
y coordinador del seminario, Claudio Hermosilla,
señaló que la percepción del
público fue muy buena y destacó la
interacción con los expositores.
Principales conclusiones
En
cuanto a la producción de ranas, los
especialistas señalaron que esta actividad
requiere inversiones no prohibitivas, siendo fundamental considerar asesoría
calificada. El rubro es incipiente y sus expectativas
de desarrollo están centradas en el aumento
de volúmenes que permitan comercializar
masivamente. Actualmente existen criaderos piloto
ubicados en la comuna de Yumbel que están
aumentando sus planteles y desarrollando un sistema
semiextensivo.
El mercado externo está focalizado en Alemania,
Francia y Estados Unidos y países del sudeste
asiático, principales consumidores de carne
de rana. En al ámbito nacional, el mercado
está orientado principalmente a la investigación
científica y mercado gastronómico.
La producción de caracoles, por su parte,
requiere inversiones moderadas. En lo técnico,
es de vital importancia el buen mantenimiento del
galpón de crianza y el control de vectores,
como roedores, pájaros y babosas. El mercado
exterior es importante y los volúmenes producidos
internamente no permiten satisfacerlo.
Los criaderos de avestruz, en tanto, están
llegando a un nivel de desarrollo importante, con
capacidad de exportación, aunque existen
limitantes desde el punto de vista del faenamiento,
ya que hay sólo dos mataderos autorizados
en el país.
La producción de faisanes y perdices europeas
requiere de cuidados especiales sobre todo en las
etapas de incubación.
También resulta
fundamental controlar vectores y evitar la sobrepoblación
dentro de un mismo espacio. Los volúmenes
actuales impiden por ahora su exportación.
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• M+s
información
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Extensión
en departamento Forestal
Desde finales
de mayo y durante todo este mes, el departamento
Forestal está realizando
una serie de actividades de extensión.
En el marco del proyecto Explora, los
docentes Ángela
Machuca y Guillermo Pereira ofrecieron
dos charlas para alumnos y profesores de
enseñanza básica y media
de la provincia de Bío Bío.
La primera, Biotecnología de hongos
saprofitos y micorrícicos en el
sector forestal, se desarrolló la última
semana de mayo en el Liceo de Niñas
de Los Ángeles. La primera semana
de junio, en tanto, expusieron el tema
Biotecnología de hongos en silvicultura
y medio ambiente, en la Casa de la Cultura
de Laja.
Por otra parte, el área de Extensión
del departamento Forestal y la cátedra
de Estrés en Plantas están
desarrollando un ciclo de charlas sobre
Resistencia al frío en plantas.
Se trata de un proyecto de Extensión
Universidad de Concepción, a cargo
de Alejandra Zúñiga, docente
del Departamento.
El 8 de junio, Marjorie Reyes, de la
facultad de Ciencias Naturales y
Oceanográficas,
presentó el tema ¿Pueden
los mecanismos de resistencia al frío
explicar la distribución altitudinal
de Nothofagus dombeyi (Coigüe) y Nothofagus
nítida (Coigüe de Chiloé)?.
Para el martes estaba programada la charla
Desarrollo de herramientas biotecnológicas
para predecir resistencia al frío
en clones de Eucapliptus globulus (Proyecto
INNOVA Bío Bío), de la académica
de la facultad de Ciencias Forestales Sofía
Valenzuela.
Las últimas dos exposiciones, el
22 y 29 de junio, consideran la participación
del docente de la facultad de Ciencias
Naturales y Oceanográficas, León
Bravo, y la docente Alejandra Zúñiga.
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