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 La
facultad de Medicina Veterinaria tuvo a su cargo
el primer estudio que se hace en Chillán
sobre la prevalencia de enfermedades zoonóticas
de la paloma doméstica (Columba livia).
Los
principales agentes detectados en las palomas son
la chlamydia (11%), causante de la clamidiosis;
staphylococcus (8%), causante de la estafilococosis;
salmonella (4%), causante de la salmonelosis y aspergillus
(1%), hongo causante de la aspergilosis o acha.
De estas enfermedades, la más importante
es la clamidiosis, también llamada ornitosis
o psitacosis, que afecta a todo tipo de aves. En
los humanos causa principalmente síntomas
respiratorios y algunos digestivos. Normalmente
se diagnostica como influenza u otra cosa y, en
el caso de personas con sida o con baja respuesta
inmunológica, ancianos y niños desnutridos,
puede causar la muerte si no se trata adecuadamente.
Estas
enfermedades se transmiten principalmente a través
de las heces y las secreciones nasales de las palomas.
Las personas que tengan contacto con las aves o
que suban a los entretechos a limpiar los excrementos
deben protegerse, ya que la transmisión se
produce a través de las esporas que están
en las heces. “La idea no es causar alarma
pública, sino lograr que la gente tome precauciones
de higiene (uso de máscaras y lavado de manos
si se está en contacto con palomas o sus
heces) y evitar que este tipo de ave entre a las
casas o aumente la población”, señaló
el académico Daniel González.
La
investigación,que partió en 2002,
fue llevada a cabo por los docentes de Zoología,
Daniel González; Juanita López, de
Microbiología; Sergio Donoso, de Avicultura,
y Oscar Skewes, de Ecología, y 4 alumnos
tesistas. Fue financiada por la dirección
de Investigación y contempló la captura
de 100 ejemplares, en cinco puntos de la ciudad.
Encuentro
Internacional
de Capoeira
 Desde
Brasil llegó la capoeira para quedarse. Así
quedó demostrado en los últimos días
con la realización del Primer Encuentro Internacional
de Capoeira, que reunió a cerca de 80 jóvenes
de Chile y Brasil en el gimnasio del campus Chillán
y que organizó la Rama de la disciplina,
con el patrocinio de la Sección Deportes
y Actividades Extraprogramáticas.
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M+s información
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Experto
en sanidad de alimentos dictó seminarios
en Veterinaria
Chile
es reconocido internacionalmente por su
calidad sanitaria, un atributo que le
ha abierto las puertas de los mercados
más exigentes, pero esta garantía
debe ser monitoreada constantemente. Así
lo señaló el doctor Peter
Davis, académico de la Universidad
de Minessota (EE.UU.) y experto a nivel
mundial en salmonella, quien viajó
a Chillán para dictar dos seminarios
en la facultad de Medicina Veterinaria.
El país debe evitar que ingresen
enfermedades a los sistemas productivos
animales y que se produzcan eventos relacionados
con alguna enfermedad que pueda ser trazada
por métodos diagnósticos.
Chile
tiene más de 40 años de
prestigio, pero lo puede perder en un
día si se descuidan, alertó.
La calidad e inocuidad de alimentos deben
ser temas relevantes no sólo para
los investigadores sino para el país
en general, sobre todo si la economía
está volcada a las exportaciones,
dijo.
"Es
fundamental invertir en este tema. En
Nueva
Zelanda se hizo un gran esfuerzo para
investigar y capacitar a los distintos
actores de la cadena productiva, incluyendo
a altos personeros de gobierno. Los resultados,
en términos de negocios para el
sector agroalimentario, han sido muy exitosos",
puntualizó.
Según
el experto, también es clave la
educación de la gente. El control
de patógenos corresponde a entes
especializados, pero es determinante,
dijo, la conservación que los consumidores
hacen de sus alimentos.
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