Más de cuarenta personas, entre académicos, colaboradores docentes y estudiantes de la facultad de Odontología participaron en el simposio sobre Caries dental y el uso apropiado del flúor, realizado en Santiago a fines de abril.

El encuentro fue organizado por la secretaría de Extensión del Instituto de Nutrición y Tecnología de los alimentos, Inta -con el patrocinio del ministerio de Salud y del Colegio de Cirujanos Dentistas- y en él se trataron temas como etiología de caries y mecanismos cariostáticos del flúor, su metabolismo; fluoración de productos (como sal, la leche y derivados lácteos, pastas dentales y agua), y epidemiología de las caries y uso apropiado de fluoruros.

El encargado de Extensión de Odontología y coordinador de la delegación universitaria, señaló que para asistir a este curso –en el que, dijo, conocieron la situación actual del uso del flúor en el país más allá de las controversias asociadas al tema- contaron con el apoyo de la vicerrectoría Académica, de la propia facultad y la empresa Rider.