Una orden de nobles protectores unificados en torno a la Fuerza, los Jedi pertenecen a un tiempo mas civilizado y clásico de la historia.

Siendo una orden antigua y que se expande por cientos de generaciones, los Jedi son los guardianes de la paz y la justicia. Con su sede en Coruscant, el Jedi entrena y estudia en el Templo Jedi, un edificio sobresaliente entre las estructuras circundantes en la ciudad-planeta. Están gobernados por un alto Consejo formado por 12 Jedi (la mayoría Maestros Jedi), quienes contemplan  la verdadera naturaleza de la fuerza.

Convertirse en Jedi requiere  el compromiso mas profundo y  la mente mas seria, no es una aventura que puede ser emprendida ligeramente. Como tal, la instrucción es rígidamente estructurada y codificada para fortalecer la disciplina y sus posteriores transgresiones. Solo 20 Jedi han renunciado voluntariamente a sus compromisos, esto lo que los Jedi reconocen con gran pesar como 'Los Veinte Perdidos'. Un Jedi que falla en su entrenamiento puede ser una amenaza muy seria, el Lado oscuro de la Fuerza llama al impaciente y en el pasado ha atraído estudiantes con devastadoras consecuencias.

Se descubren los candidatos Jedi, se identifican y se toman en la orden como infantes. Un método de descubrimiento es a través de una muestra de sangre, aquellos con gran Fuerza potencial a menudo tienen un nivel de midiclorias alto en su torrente sanguíneo. Un potencial Jedi comienza su entrenamieto desde la infancia, dejando atrás toda su vida familiar pasada. En esta fase temprana de entrenamiento, un solo amo instruye grupos, o clanes, de esperanzados Jedis. Una vez que los alumnos maduran, el aprendiz es emparejado con un amo para continuar la próxima fase del entrenamiento. Según el Código Jedi, un amo Jedi puede tener solo un Padawan en un momento. Cerca del final de su entrenamiento, el Padawan debe sufrir una serie de pruebas antes de ascender al grado de Caballero. El próximo nivel en el orden Jedi es ser Maestro Jedi, reservado para aquellos que han demostrado una devoción y habilidad excepcionales en la Fuerza.

Los Jedis visten simples túnicas y cargan equipos especiales para sus misiones. Su arma, el sable de luz, es elegante y 'mortal en las manos de un amo especializado'.

Los enemigos jurados del Jedi son los Sith, una orden tipo culto de quienes se han doblegado ante el dominio del lado oscuro de la Fuerza. Fundado por un anterior Jedi, el Sith abandona los mandatos de conocimiento y defensa, y en cambio busca el abandono y la fortaleza a través de las energías de odio de la Fuerza.

Hace siglos, los Jedi destruyeron a los Sith, una peligrosa satisfacción con la cual se creyó extintos a los Sith. Poco sabían que esta orden se levantaría nuevamente para destruir sus líneas. Al principio las señales eran pocas; la aparición súbita de un atacante Sith durante la batalla de Naboo estaba sobresaltando al Consejo, pero esa amenaza fue despachada.Aúnque, según la orden Sith, los señores oscuros andan siempres en pares (amo y aprendiz).

Durante una década, no hubo ninguna señal física del Señor Oscuro restante, pero la evidencia de su poder empezó a aparecer. La habilidad de los Jedis para usar la Fuerza inexplicablemnte comenzó a disminuir. Esto, junto con una violencia creciente en la galaxia perturbada por un movimiento separatista, terminaron por sobrecargar a los valientes protectores. Sus líneas se extendieron intentando mantener la paz y muchos Jedis cayeron durante la crisis. Cuando hubo que pelear y los primeros tiros de las Guerra Clónicas fueron disparados en Geonosis, solo 200 Jedis estaban disponibles para el conflicto. La mayoría murieron en la batalla, pero reforzados con el nuevo ejército de la República, asegurando una victoria contra los separatistas.

Cuando el Imperio logra el poder, la Orden Jedi fue exterminada por el Emperador Palpatine y su aprendiz Darth Vader. Durante la Guerra Civil, los Jedis estaban todo menos extintos; unos sobreviventes, Obi-Wan Kenobi y el Maestro Jedi Yoda, pudieron entrenar una nueva generación de Jedis. Como símbolo de los tiempos deseperados, Luke Skywaker fue formado Jedi sin cumplir los requisitos de edad (era adulto al momento de comenzar su entrenamiento) y el uso de la espada de luz. No obstante, su crudo talento en el uso de la Fuerza (heredado de su padre) era tal que su edad no importaba. Luke logró numerosas victorias contra el Imperio y pudo atraer a Darth Vader desde el lado oscuro. Vader, una vez mas Anakin Skywalker, derrota al Emperador, terminando el reinado de terror con que los Sith controlaban la galaxia.