Productos de alto valor a partir de corteza de pino

La investigación busca habilitar tecnologías específicas para la extracción, análisis y caracterización de los taninos contenidos en la corteza del pino, para su posible uso como antioxidante.

El establecimiento de las bases científicas y tecnológicas para la obtención y caracterización de diferentes fracciones de corteza de pino radiata, para su aplicación en el desarrollo de productos de alto valor, es el objetivo que se propone un proyecto Innova Bío Bío, en marcha desde este mes.

La investigación, que dirige la académica del departamento de Ingeniería Química, Katherina Fernández, apunta a habilitar las tecnologías específicas para la extracción, análisis y caracterización
de los taninos condensados en la corteza del pino, para su posible uso como antioxidante en productos de alto valor agregado.

En una primera aplicación se busca reemplazar la etoxiquina y BHT, antioxidantes sintéticos empleados en la conservación de harina y el aceite de pescado, respectivamente, que -se ha detectado- producen daños tanto en la salud del pez como de los humanos.

Por otro lado, el proyecto evaluará el uso de estos extractos como anticorrosivo de metales, a partir de la formulación de pinturas con el antioxidante como componente activo.

Se estima que estos nuevos productos tendrán una mayor calidad y durabilidad de los que actualmente existen en el mercado, con impactos económicos y medioambientales, a partir de la valorización de un desecho de la industria forestal.

Katherina Fernández pone de relieve la proyección de este tipo de investigaciones en una región forestal como la nuestra, al promover la utilización de un subproducto de desecho y de bajo valor -que normalmente se elimina quemándolo- y señala que se trata de una primera experiencia en la utilización de compuestos con bioactividad extraídos de éstos. La capacidad antioxidante es ampliamente estudiada, pero a futuro, dice, se puede avanzar en la búsqueda de compuestos bioactivos con efectos antiglucémico, anticolesterolémico o de uso en la inhibición de enzimas.

La investigación tiene un financiamiento de 290 millones 299 mil pesos, para dos años, y cuenta con la participación de Unidad de Desarrollo Tecnológico (donde se realizarán las pruebas piloto), además de Pesquera El Golfo y Resinas del Bío Bío.

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