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Con nuevo programa
Universidad se levanta contra la obesidad

En Chile prevalece un alto e impactante aumento de enfermedades crónicas no transmisibles que están asociadas directa o indirectamente a la obesidad -catalogada como la pandemia del siglo XXI-. Síndrome metabólico, diabetes tipo 2, hipertensión arterial y enfermedades cardiovasculares son sólo algunos de los resultados de esta indeseable enfermedad.

“Hay un problema país. Chile está ocupando los primeros lugares del mundo en obesidad infantil”, señaló el doctor Carlos Calvo, decano de la facultad de Farmacia y uno de los tantos investigadores de nuestra Universidad que estudian los factores y problemas derivados de la obesidad. La preocupación del Decano no es azarosa y se ve reflejada en las últimas políticas en materias de salud que ha definido el gobierno. Hoy la obesidad es vista como un caldo de cultivo para patologías más complejas, por este motivo se creó, a nivel gubernamental, EGO, Estrategia Global contra la Obesidad.

En la Universidad, iniciativas afines a esta materia se reunirán en el recientemente creado programa Estrategias Contra la Obesidad, ECO-UdeC, en el que se involucran las facultades de Farmacia, Medicina, Educación, Ciencias Biológicas y Ciencias Sociales.

Hasta el momento, lo que se sabe es que existe sobrepeso en el 50% de la población, con una incidencia del 7,4% en niños menores de 6 años, 17% en escolares de primero básico y 25% en adultos. Sin lugar a dudas -indicó el decano- en este momento lo que hay que hacer es evaluar cuál es la situación en nuestra región. Uno de los problemas es que las cifras se conocen para adultos y para niños menores de primer año básico, pero no se conoce qué es lo que pasa con los niños mayores y con los jóvenes.

Mediante Mecesup
Educar es la clave para prevenir

Las intervenciones a nivel educativo en el ámbito escolar constituyen una de las mejores estrategias para enfrentar la obesidad.

Las facultades de Educación, Medicina, Farmacia y Ciencias Sociales esperan tener una buena acogida con el proyecto presentado al Programa Mecesup2, “Modelo educativo multidisciplinario para la prevención de la obesidad infanto-juvenil”.

Un aporte importante en materia de prevención es el que puede entregar la educación universitaria, incorporando en los programas de pre y pos grado de profesionales asociados a la salud y la educación, temas de prevención sobre enfermedades crónicas no transmisibles, además de promover estilos de vida saludable.

El objetivo central de esta iniciativa, presentada en el área de innovación académica, es desarrollar competencias profesionales requeridas para participar en prevención primaria y secundaria de la obesidad. La idea incluye a estudiantes de diversas pedagogías, nutrición y dietética, profesionales del área de salud (médicos y bioquímicos) y sicólogos. Mediante este proyecto se manifiesta un compromiso real con la sociedad chilena, pues considera pertinente el diseño de un programa educativo interdisciplinario para la prevención de la obesidad a nivel escolar, mejorando las competencias profesionales de los egresados de la Universidad de Concepción, con el fin de lograr cambios en el quehacer de diversas carreras insertas en establecimientos educacionales y en servicios de salud.

Es una estrategia transversal a las profesiones asociadas a las carreras mencionadas, pero que confiere un rol protagónico a los profesores y nutricionistas. Además se constituye como una estrategia interdisciplinaria entre las facultades, ya que contempla desarrollar competencias en los estudiantes de pre y pos grado.

Estudio e intervención de los escolares de la zona

Una de las iniciativas es un proyecto FONIS concerniente a la pesquisa del síndrome metabólico, pre diabetes y diabetes tipo 2 en escolares obesos.

Prevalencia de sindrome metabolico, pre-diabetes y diabetes mellitus tipo 2 en adolescentes obesos es el proyecto Fonis liderado por la doctora Silvia Asenjo, de la facultad de Medicina, el cual comenzó a funcionar hace un par de meses y se ha enfocado en estudiar a los escolares adolescentes de la comuna de Coronel.

Hasta el momento se han pesado, se han medido y se han determinado ciertos parámetros bioquímicos de alrededor de 2.700 niños, confirmándose lamentablemente las sospechas: hay una altísima prevalencia de obesidad infantil y juvenil en nuestra región y lo más preocupante, a juicio del decano Carlos Calvo, es que en un número no despreciable de esos niños ya se ha comprobado la presencia de diabetes tipo 2. Esta diabetes es la que se desencadena con la obesidad y de esta manera el problema se complica mucho más.

Otra de las iniciativas es el proyecto que se esta elaborando para ser presentado a Innova Chile, Desarrollo de una estrategia territorial integrada para la prevención transdisciplinaria de la obesidad en la comunidad escolar. Esta idea, aunque aún no está ejecutándose, ya cuenta con avances e involucra a la comuna de Hualpén, donde se estudiará e intervendrá a la comunidad escolar. La intervención se realizará en dos áreas principales. La primera tiene que ver con la distribución de los alimentos en los casinos de los establecimientos educacionales, para esto los doctores Martín Zilic, Carlos Grant, Carlos Calvo implicados en el proyecto ya han tenido acercamiento con la dirección de la Junaeb, que se ha interesado en colaborar.

La segunda arista del proyecto está dirigida hacia la intervención mediante actividad física propiamente tal. La idea es instaurar una política de baile durante las horas de recreo y en las clases de educación física, las primeras dirigidas por monitores que incentiven a los alumnos moverse.

ECO-UdeC, estrategias de la Universidad

El propósito es gestar y desarrollar proyectos de prevención, tratamiento e investigación sobre el tema.

El nivel académico y de investigación que existe en las facultades de Farmacia, Medicina, Educación, Ciencias Biológicas y Ciencias Sociales, relacionadas al tema de la obesidad y sus patologías asociadas constituye una fortaleza para su estudio desde diferentes prismas, permitiendo formular propuestas de políticas concretas para aplicar en el sector educacional, en la salud primaria y en la comunidad en general.

El programa Estrategia Contra la Obesidad, Eco-UdeC, tendrá como norte estimular el desarrollo de una plataforma multidisciplinaria, que integre a académicos de las cinco facultades, que los vincule tanto con el sector público como privado con el propósito de gestar y desarrollar proyectos de prevención, tratamiento e investigación clínica para ayudar a implementar políticas tendientes a una eficiente lucha contra la pandemia del siglo XXI: la obesidad.

Esta propuesta de carácter multidisciplinario tiene que promover la investigación básico-clínica de alto nivel en el área de la obesidad y sus patologías asociadas, a través de proyectos conjuntos entre las facultades involucradas y colaboradores externos, por este motivo se incentivará la creación de grupos de investigación y desarrollo.

Pero los esfuerzos no necesariamente quedarán circunscritos a estas cinco facultades, ECO-UdeC entre sus objetivos plantea incorporar progresivamente la participación de otras reparticiones que se relaciones directa o indirectamente con la problemática de la obesidad en nuestro país.

“Entonces -acotó el doctor Calvo- por una parte el gobierno llama a poner atención y a evaluar la situación, y por otra parte la Universidad responde, a través de ECO-UdeC, planteando diferentes maneras de abordar este problema”.