Integración social mapuche-hispano
¿ De qué se enferman más los mapuches?

La conferencia ofrecida por el gastroenterólogo y pediatra, Germán Errázuriz, se centró en el proyecto que se está realizando al sur de Chile, tanto en el Hospital Base de Puerto Montt (Proyecto Makewe), como en el centro de Salud al sur de Quellón (Proyecto Kompu). Ambos son financiados por el Servicio de Salud y las respectivas farmacias mapuches. Estos consisten en un sistema integrado de salud donde participan las machis y los médicos winkas (hispanos), quienes se derivan los pacientes mutuamente según la enfermedad y las necesidades o peticiones del paciente, de manera de respetar las diferentes culturas y complementar conocimientos.

En cuanto a las enfermedades que se presentan con mayor prevalencia en la etnia mapuche, el doctor señaló que tienen una incidencia muy alta los cálculos biliares, lo cual se podría deber a la baja existencia de una hormona que regula la ingesta de alimentos.

De esta manera, en la zona estudiada se presenta un aumento de la obesidad que se relaciona a los cambios dietéticos y al presentar mayor apetito por la falta de esta hormona.

Por otra parte, presentan la leptina baja (sistema mensajero que informa al cerebro la cantidad de grasa periférica del cuerpo), lo que sería un factor protector adaptado a la dieta que ellos han tenido anteriormente, lo que los protegería de enfermedades como la diabetes tipo 2.

El doctor Errázuriz enfatizó que los principales factores en la incidencia de las nuevas enfermedades de los mapuches se debe a los cambios en su dieta. Mientras antes consumían mayor cantidad de carnes magras (guanaco), maíz y quínoa, así como diferentes tipos de vegetales silvestres, con la llegada de los españoles varió al cultivo de trigo, con lo que preparan tortillas fritas en grasa de cerdo y al consumo de carnes con mayor contenido graso y sus derivados que les es más barato (cerdo).

Las enfermedades que menos presentan son, depresión, hipertensión, diabetes y patologías cardiovasculares.